OURSIN VERT ISLANDE

Zoom produit : l’oursin vert d’Islande

La saison des oursins verts d’Islande a débuté ces derniers jours. A cette occasion, nous vous proposons un zoom sur ce produit original. De son nom latin Strongylocentrotus droebachiensis, cet oursin habite les océans froids de l’hémisphère nord, sur fonds rocheux, jusqu’à 10 mètres de profondeur. Il se nourrit d’algues qu’il racle au moyen de…

L’asperge française sous la pression chinoise

Longtemps fleuron des cultures maraîchères françaises, l’asperge tricolore s’essouffle. Avec 20 000 tonnes produites annuellement, le pays est loin des 50.000 tonnes enregistrées dans les années 90. A cette époque, la France était même le premier producteur d’asperges en Europe. Aujourd’hui, le pays pointe au 6ème rang, derrière l’Allemagne, l’Espagne, la Grèce, l’Italie et les…

coquillages-thau

Suspension de la production des huître de l’étang de Thau

Le 16 septembre dernier, la préfecture de l’Hérault a suspendu tous les vendredi 16 septembre la récolte et la commercialisation des huîtres et moules de l’étang de Thau. Cette interdiction fait suite à des contaminations bactériennes dues aux fortes précipitations de la semaine passée dans la région. Heureusement, ces dispositions ne s’appliquent pas aux lots de…

APPLI-PINK-LADY

Pink Lady se mobile-ise

L’association Pink Lady Europe a lancé au début du mois de novembre une application grand public avec une expérience immersive en 3D, de réalité augmentée, pour améliorer l’image et la notoriété de l’association de producteurs. L’application met en avant l’univers de l’une des pommes les plus populaires sur le marché. Téléchargeable gratuitement sur le Google play Sore et l’App Store,…