L’asperge française sous la pression chinoise

Longtemps fleuron des cultures maraîchères françaises, l’asperge tricolore s’essouffle. Avec 20 000 tonnes produites annuellement, le pays est loin des 50.000 tonnes enregistrées dans les années 90. A cette époque, la France était même le premier producteur d’asperges en Europe. Aujourd’hui, le pays pointe au 6ème rang, derrière l’Allemagne, l’Espagne, la Grèce, l’Italie et les…

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Suspension de la production des huître de l’étang de Thau

Le 16 septembre dernier, la préfecture de l’Hérault a suspendu tous les vendredi 16 septembre la récolte et la commercialisation des huîtres et moules de l’étang de Thau. Cette interdiction fait suite à des contaminations bactériennes dues aux fortes précipitations de la semaine passée dans la région. Heureusement, ces dispositions ne s’appliquent pas aux lots de…

La fête des Fruits & Légumes

Fêtez les fruits et légumes frais !

Pour sa 11ème édition, la semaine Fraîch’attitude devient « La Fête des Fruits & Légumes Frais. » Cette fête, organisée du 10 au 19 juin par Interfel, est l’événement incontournable des fruits et légumes frais ! Son objectif est de faire découvrir ou redécouvrir ces produits à un large public, et plus particulièrement aux enfants et à leurs parents.…

Concours Fermes d’Avenir 2016

En 2015, 13 fermes d’avenir avaient été récompensées pour leur projet innovant. Outil de transformation partagé, construction de serres mobiles, ouverture d’un nouvel atelier, adoption de nouvelles méthodes de culture ou d’élevage, formations-transmissions… On découvrait alors des visages enthousiastes, une relève à même de créer un nouvel élan dans les champs. En 2016, Maxime de…

La production du Chili en crise

Situation de crise… durable dans le saumon

Les prix du saumon frais échappent à tout contrôle et atteignent des niveaux jamais connus depuis le développement de cette aquaculture. Cette explosion des prix est liée à l’invasion des fjords chiliens par une algue toxique depuis quelques mois. « Le mercure est de 2 à 4 °C plus élevé que la moyenne à cette…

L’appel du Président à la Grande Distribution

Face à la crise que traversent les éleveurs, et la baisse continue des prix de vente de la viande, François Hollande a profité du salon de l’agriculture, le samedi 27 février dernier, pour lancer un appel à la grande distribution. Constatant qu’une « spirale déflationniste s’est installée », le président de la République a demandé à « faire monter les…

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Poisson d’Avril !!

Nous avons toujours été élevés dans la tradition du Poisson d’Avril, célébré le 1er avril, pendant lequel nous faisons des farces à nos proches en nous exclamant : « POISSON D’AVRIL !! » Cette pratique existe ainsi dans de très nombreux pays du globe : APRIL’S FOOL DAY dans les pays anglophones, EL PESCADO DE ABRIL chez…